而此时,鸡已经煮熟了,从锅中捞出过冷水。
另外还得准备干花生米压碎成粗颗粒、炒香芝麻,过冷水冷透的鸡切块码于碟中,倒入酱油后,再撒上芝麻、花生碎和葱花即成。
“好了!”
时染将红通通的白切鸡端了过来,摆在佟掌柜的面前。
佟掌柜看着那红通通的酱汁,颜色还真是鲜亮好看。
“如今天气闷热,想必食客们也并没有什么胃口,只怕就是点了菜,也难以吃上几口吧!”时染笑问道。
佟掌柜点了点头,“确实!”
“白切鸡,麻辣开胃,若是贵酒楼有冰块的话,可以提前做好了后,放在冰块上面冰镇一会儿再上给客人,相信绝对能让倍受客人喜爱。”时染笑盈盈的说道。
佟掌柜挑了挑眉,这个时染倒是懂得看季节,确实现在热气腾腾的菜,大家也不太乐意点。
而且天气热,他们先前的那些热门大菜,客人都不爱点。
“是吗?那我倒是有些好奇,是何等大菜。”一道温润的男声传来,时染与萧晴晚同时抬头,就见一个身着白衣的男子手执折扇缓缓走来。
佟掌柜看到他的时候,连忙上前,恭敬的唤了一声,“少东家,您怎么来了!”