书名:重回1990,从年少开始

第390章 准备开业了

设施,确保万无一失,这才放心。

    他又想着把饭馆里给收拾一下,但是头一天晚上睡觉前,那三个小姑娘已经把地给拖得干干净净的。

    他就算是想要做什么,也没有什么可做的。

    天快亮的时候,阮坚强骑着电动车回来了。

    他的电动车后头带着一个筐子,筐子里全都是他买来的新鲜蔬菜。

    王元升立刻上前去帮忙把东西给卸下来,然后两人一商量,决定还是先熬高汤。

    阮坚强去准备熬高汤,王元升就开始和面。

    昨晚上发好的面已经开了满满当当的,挑开一看,就跟蜂窝煤似的。

    他把碱给掺和进去,又另外弄了一些生面,加上油,和他们特制的料。

    等到面搅拌的看起来很光滑了,再把面给拿出来,放在压面机上压成薄片。

    拿下来放在桌子上,再用直口小钢盆往上头一压,就压出一个个大小一样的饼胚。

    撒上黑芝麻,压上花,就放在一个个的抽屉里醒着了。

    他这边一口气弄了一百个饼胚,剩下的还有面。

    他就一个个用手揪成一个个的小面团,每个小面团都要上秤称一称。

    这种饼子有做成葱花咸的,有做成芝麻甜的。

    他这边弄饼子,阮坚强这边的高汤已经煮上了。

    他就过来和面,也是机器搅拌的。

    只要把面粉和水按照一定的比例给倒进去,开动机器让它自己搅拌就好了。

    等到面搅的光光的,就把面给拿到了案板上,让它慢慢的醒着就好了。

    和面的时候他心里想着,辛亏去投了个师傅学学,要不然这种洋玩意他还真的不会用的。

    面条的面是不一样的,有些是需要和的软的,有些是要和的硬的。

    还有面疙瘩的面,那个软的不能再软了。

    好不容易各种面条的面都和好了,王元升也忙碌了半天,他们这才想起来早上还没吃饭。

    烙好的饼子两人一个人吃了两个,就开始整卤面的整卤面,搞饼子的搞饼子。

    早上九点钟,其他的员工才到位。
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